輝々凛々

ガンバるってことは、素晴らしい事だ。

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心構え

婆ちゃんにも同じこと言われとった。料理を作るんも、出すんも、この「手」や。せやから大事にしろって。

それで決めたんや、利き腕変えてみよって。

みんなは右利きやろ? 正直、左利きの俺には、この厨房ではやり辛いんや。流れ作業がな。

刺身とかもな、右利きの板前が切ったように盛り付けやなあかんのや。

まぁ、右利きのお客さんの方が多いんやから当たり前のことやし。

高校生レストラン

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